Tout ce que vous devez savoir sur les planchas gaz

Si le charbon de bois est la source de carburant la plus traditionnelle pour les barbecues, les planchas au gaz sont le choix le plus courant aujourd’hui. Pourquoi les gens choisissent-ils les barbecues au gaz plutôt que les alternatives électriques ou au charbon de bois ?

Somagic propose une gamme de plancha au gaz de qualité de 179 euros à 669 euros offrant un peu des deux mondes : une saveur forte et fumée avec la commodité d’un barbecue électrique
pourquoi faire un barbecue au gaz

Pourquoi utiliser une plancha au Gaz

Une cuisine saine soucieuse de l’environnement

C’est scientifiquement prouvé! Les viandes grillées grâce à une plancha gazcontiennent moins de cancérogènes que les viandes grillées au charbon de bois.

En ce qui concerne l’environnement, l’empreinte carbone des planchas au gaz représente environ un tiers de l’empreinte carbone des barbecues à charbon.

Démarrage rapide et contrôle de la température

Facile à allumer, elle ne demande que quelques minutes pour être assez chaude pour cuisiner. Une fois terminé, on éteint simplement le gaz sans avoir à attendre que les charbons soient éteints, ni à les éliminer avec précaution.
Facile à contrôler, on augmente ou diminue la température avec un simple bouton comme sur une cuisinière. Si vous voulez griller avec un minimum de tracas et d’efforts, vous voulez un modèle à gaz.

Polyvalence

Avec une plancha à gaz, vous pouvez facilement cuisiner des aliments délicats tels que des fruits et des légumes sans craindre de surcharger les aliments avec la saveur de fumée qui accompagne la cuisson au charbon de bois.

Que cuisiner sur une plancha au gaz

Les possibilités de recettes à la plancha au gaz sont fondamentalement infinies! Vous pouvez tout griller, du poulet aux fruits de mer en passant par les légumes entiers et tranchés. S’il peut être cuit sur la cuisinière ou au four, il peut probablement être grillé à la plancha.

Préparez votre plancha à la chaleur directe pour cuire des hamburgers, des steaks, des côtelettes de porc, des brochettes et des légumes.

Si vous préférez les rôtis cuits lentement et les poulets entiers, utilisez plutôt la plancha à la chaleur indirecte.

La plancha est un excellent moyen de garder la chaleur hors de la maison, alors allez-y et faites griller votre pizza ou des ailes de poulet sur la plancha plutôt que dans la friteuse. Vous pouvez même faire certaines recettes de gâteaux à la plancha au gaz !

Prendre soin de votre plancha au gaz

Nettoyez la grille après chaque utilisation

Après chaque grillade, assurez-vous de nettoyer les grilles. Il est préférable et plus simple de le faire pendant que le gril est encore chaud – avant que la crasse ne refroidisse et ne durcisse.

Couvrez la plancha

Quand vous n’utilisez pas votre plancha gaz, protégez-la avec une housse (sauf dans un climat où l’humidité peut rester piégée sous le couvercle et provoquer la rouille).

À la fin de l’été nettoyez bien l’ensemble de la plancha

Frottez l’intérieur avec une brosse pour éliminer les saletés et lavez le couvercle et l’extérieur avec de l’eau savonneuse.

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