Comment grossir quand on est végétarien
Avoir un régime végétarien signifie généralement manger des légumes, des fruits et des céréales.
Certains végétariens peuvent également consommer des produits laitiers et les œufs. Comme il n’y a pas de viande, un régime végétarien vous
fait perdre du poids d’abord, pas en prendre.
Il est toutefois possible de prendre du poids quand on est végétarien car tous les aliments que mangent les végétariens ne
sont pas faibles en calories. Par exemple, le fromage et autres produits laitiers sont riches en calories, tout comme les noix et les graines.
Augmenter la quantité de glucides
Environ 60 pour cent de vos calories quotidiennes doivent être des hydrates de carbone.
Ajouter une portion de céréales telles que le riz blanc ou de la farine d’avoine, à chaque repas.
Manger une tranche de pain grillé ou du pain avec votre repas.
Essayez de manger un plat à base de pâtes pour vous aider à augmenter les hydrates de carbone.
Consommez suffisamment de protéines
Essayez de manger environ 10 pour cent de vos calories en protéines. Haricots et noix sont des sources de qualité de protéines pour un régime
végétarien, comme les œufs.
Essayez d’ajouter 1/2 tasse (71 g) de haricots noirs à une portion de riz. Vous pouvez également écraser les haricots dans une pomme de terre
cuite.
Si vous mangez des oeufs, les ajouter au riz.
Yogourt faible en gras est une autre bonne source de protéines végétales, si vous mangez des produits laitiers. Essayez une portion de yogourt
avec un bol de céréales le matin.
Ajouter des collations à votre alimentation quotidienne de végétarien
Essayez de boire un smoothie à base de lait de soja, d’arachide ou du beurre d’amande, et une poignée de fruits congelés.
Une poignée de noix, comme les amandes ou noisettes, entre les repas est une excellente source de protéines et de graisses saines. Les noix
contiennent des graisses polyinsaturés et monoinsaturés, qui sont considérées comme favorisant la santé du coeur consommées avec modération.
Certaines noix sont également riches en oméga-3, les acides gras nécessaires pour le cerveau et la santé des yeux.
Manger une petite quantité de graisse saine tous les jours
La graisse contient 9 calories par gramme, ce qui est le double de la quantité de calories trouvés dans 1 gramme de protéines ou de
glucides.
Les huiles de canola ou de carthame sont faibles en gras saturés mais riches en gras monoinsaturés et polyinsaturés.
Les avocats, les graines et les noix sont d’autres bonnes sources de graisses saines pour un régime végétarien.
Évitez de boire avec votre repas
Les liquides vous rassasient et vous empêchent de manger les calories dont vous avez besoin.
Boire un verre d’eau à moitié une heure avant les repas afin qu’il y ait le temps pour l’eau de passer à travers votre estomac.
Choisir des aliments caloriques denses en nutriment
Les préférer aux aliments ou les aliments faibles en calories non nutritives. Par exemple, manger des raisins secs au lieu de raisins pour
obtenir plus de calories.
Évitez le jus de raisin, qui est riche en sucre, mais faible en autres nutriments.
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