Cuisine indienne pour grossir

Lorsque vous êtes en insuffisance pondérale, de grandes portions d’aliments riches en calories peuvent vous aider à prendre du poids.
Vous ne pouvez pas manger de la malbouffe, cependant, si vous voulez rester en bonne santé. Même les gens minces peuvent acquérir des problèmes de santé causés par trop d’aliments sucrés et gras malsains.
La cuisine indienne est souvent faite avec des aliments entiers et contient beaucoup de plats végétariens, vous pouvez donc faire des choix nutritifs qui vous aideront à atteindre un poids plus élevé sainement.

Ajouter des collations indiennes et augmenter les portions

Ajouter 250 à 500 calories par jour au dessus de ce que vous brûlez pour gagner environ 500g par semaine.
Cela pourrait signifier une collation supplémentaire ou deux par jour ou en augmentant la taille des portions aux repas.
Consommer des fruits denses, comme la papaye, l’avocat, les bananes, les poires et ananas.
Les fruits secs, tels que les bananes, et les fruits en conserve avec un sirop, comme le murabba, sont d’autres bonnes collations pour grossir.
Voir du mewa, une concoction mélange de noix et de fruits secs, dans votre sac à dos ou sac à main pour les collations rapides.
Lorsque vous augmentez la taille des portions aux repas, se concentrer sur manger plus d’aliments riches en calories, tels que naan, viandes grillées et légumes féculents.

Cuisine indienne pour augmenter les calories

Si manger plus de nourriture est difficile pour votre appétit ou le calendrier, augmenter la teneur en calories de la nourriture que vous mangez actuellement.
Par exemple, utiliser généreusement du ghee, un beurre clarifié, lors de la préparation des plats ou ajouter des noix de cajou brutes ou d’amandes au curry.
Lors de roti maison, utiliser de la farine de blé dur qui a plus de calories que la farine blanche régulière.
Vous pouvez également ajouter les arachides, le sarrasin ou de graines de lin à la pâte. Utiliser des pois chiches ou le soja dans les currys végétariens car elles ont plus de calories par portion que les autres types.
Ajouter les fruits secs et noix au riz basmati brun pour augmenter la teneur en calories.

Boire les calories

Un lassi à la mangue, un croisement entre un milk-shake et un smoothie au yogourt, des mangues et du miel, est une savoureuse cuisine indienne pour grossir en stimulant sainement votre apport calorique.
Vous pouvez faire un thé chai de masala avec de la crème et du miel ou boire des laits de noix au lieu de l’eau pour un coup de pouce de calories.
Évitez de boire ces boissons avec votre repas, cependant, ou vous risquez de devenir trop plein pour manger votre nourriture.

Préoccupations végétariennes

La cuisine indienne est beaucoup plus végétarienne, étant donné que près de 300000 personnes en Inde suivent cette restriction alimentaire, selon un rapport de 2012.
Vous pouvez réussir à prendre du poids en utilisant des aliments végétariens, y compris les currys de légumes, sauces au yogourt et paneer, un type de fromage.
Ajouter le lait en poudre aux currys ou yogourt pour augmenter la teneur en calories.
Un régime végétarien est pas automatiquement une façon saine de prendre du poids, cependant. On peut facilement se gaver de samosas frits remplis de pommes de terre et pois, ou pakora, légumes frits, et prendre trop de gras trans ou saturés malsain.