Quels sont les aliments riches en graisses
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Quels sont les aliments riches en graisses

Les aliments contenant des matières grasses

Les aliments sont composés de différents types de nutriments, ayant chacun un rôle au sein de l’organisme. Il est donc important de poursuivre une alimentation équilibrée.
Les aliments sont regroupés en fonction de l’élément nutritif contenant un pourcentage plus élevé. Dans ce cas précis, voici les aliments qui contiennent et sont riches en matières grasses.

Fondamentalement, on divise les aliments en 3 groupes: les aliments riches en matières grasses, glucides et protéines.

Quels aliments contiennent des graisses

aliments riches en bonnes graissesDans ce cas précis, on se réfère à l’ensemble des aliments contenant des lipides ou des graisses dans un pourcentage élevé.

    Huiles
    Beurre
    Margarines
    La viande et ses dérivés
    Burgers
    Les fromages surtout si mature
    Lait entier
    yaourt entier
    Oeufs
    Sauces comme la mayonnaise, le ketchup, à base de lait entier.
    Biscuits

Il est très important d’envisager une clarification, car toutes les graisses ne sont pas égales.Ainsi, les huiles contiennent des lipides mais peuvent être considérées comme saines car d’origine végétale, tout comme le poisson qui contient des lipides qui favorisent la santé en général et le cardiovasculaire notamment (oméga 3 et oméga 6)

Les aliments d’origine végétale et qui peuvent produire de l’huile ou d’autres aliments gras sont de bonne qualité et sont donc bénéfique pour la santé. Un exemple de ceci est le soja.

Les aliments gras

Toutes les graisses ne sont pas mauvaises. Voici comment choisir celles qui sont bonnes pour la santé.

Les gras saturés

Ce sont de mauvais gras. On en trouve dans le lait entier et les viandes grasses, également dans l’huile de noix de coco et l’huile de palme.

Les gras trans

Ils contiennent des gras insaturés obtenus par hydrogénation et sont très mauvais pour l’organisme. On en trouve dans des aliments transformés comme les hamburgers, les collations sucrées salées, les margarines et les plats préaprés, entre autres.

Les gras insaturés

Contrairement aux précédents, ces aliments sont considérés comme bons pour la santé.

Les bons gras

Ils sont ceux qui contiennent des gras insaturés, monoinsaturés et polyinsaturés à la fois.

Les gras sains

Les gras bons ou sains qui sont présents dans ces aliments sont insaturés.

Les gras monoinsaturés

Dans les aliments d’origine végétale, riches en acides gras oméga 9 tels que l’huile d’olive, l’huile de canola, d’avocat, d’amande et de noix.

Les gras polyinsaturés

Comprennent des aliments riches en oméga 3 et oméga 6 acides gras, comme les poissons de mer, huile de poisson, de tournesol, de maïs et de soja, les noix, les arachides, les amandes, les châtaignes et les graines comme le lin, le chia et le sésame.





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